Blanco De La Casa 2021 2021
ARS 28.000,00
В наличии
Среднее / Al: 12.5% / Blend De Blancos
Riccitelli Wines
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
Представляет собой красивый слегка мутный светло-желтый оттенок, отражающий его свежесть и живость.
Белое вино из дома отличается мягким и округлым букетом, с преобладающими нотками зеленых яблок и цитрусовых, которые уступают место нежной минеральности. В носу можно почувствовать ароматы свежего ананаса, яблока и слегка намек на дрожжи.
Этот бленд завораживает свежестью и сложностью во вкусе. Вначале ощущается освежающая кислотность, которая подчеркивает фруктовые ноты. Появляется минеральная текстура и хорошо сбалансированная структура с средним телом, которое приглашает наслаждаться вкусом дальше.
Этот универсальный Белый винный дом является идеальным партнером для разнообразных блюд. Он особенно хорошо сочетается с свининой, морепродуктами, вегетарианскими блюдами, твердыми сырами, белыми рыбами и мягкими кремовыми сырами. Его свежесть и кислотность делают его идеальным выбором для сопровождения томатного миланезе, подчеркивая вкусы и создавая запоминающийся гастрономический опыт.
Este vino es un blend de variedades blancas, donde el 40% es Sauvignon Blanc, proveniente de Gualtallary sobre suelos calcáreos. Otro 40% es Semillón proveniente del Peral, de un viñedo de 50 años sobre suelos franco-arenosos de muy bajo rendimiento. El último 20% es Chardonnay proveniente de La Carrera, viñedo extremo a 1.700 msnm sobre suelos franco-arcillosos, soportados por un subsuelo de grava calcárea.
Las tres variedades se elaboran por separado debido a sus distintos puntos de cosecha: Sauvignon Blanc segunda semana de febrero. Semillón primer semana de marzo. Chardonnay primer semana de abril.
La fermentación se realiza a baja temperatura con levaduras indígenas. Fermentamos con pieles en ánforas de arcilla, como también en huevos de concreto y en foudres de roble francés. Dónde y cómo fermentan nuestros mostos es el lugar donde se crían, por lo cual las crianzas son en ánforas de arcillas con sus pieles; en huevos de concreto con sus lías; y en foudres de roble francés durante 8 meses. Mientras, un 15% restante del vino se cría bajo velo.
Composición:
40% Sauvignon blanc, 40% de Semillón, 20% de Chardonnay
Composición:
40% Sauvignon blanc, 40% de Semillón, 20% de Chardonnay