Pasaje Nobrega Chardonnay De Las Cenizas 2021
ARS 28.800,00
В наличии
AS
96
DS
95
TA
92
Среднее / Al: 13.0% / Chardonnay
Pasaje Nobrega
-
Заметки
-
Рекомендуемое сочетание
-
Описание
Соломенно-желтый цвет с золотистыми оттенками, аналог итальянского золота, чистый и блестящий.
Сложный, с тостовыми и цветочными нотами, оттенками меда и сливочного масла, и дымным оттенком, напоминающим вулканическую почву. Также присутствуют ароматы тропических фруктов, цитрусов и жасмина.
Сухой и мощный, с хорошо сбалансированной кислотностью, которая придает свежесть и напряжение. Отмечаются вкусы ананаса, грейпфрута, зеленого яблока и груши, с послевкусием цветочных и минеральных нот. Его структура элегантна, а продолжительное послевкусие приглашает продолжать наслаждаться им.
Отличное дополнение к разнообразным летним блюдам, особенно к курице с лимоном, морепродуктам и свежим салатам. Его кислотность и свежесть отлично сочетаются с легкой и цитрусовой кулинарией.
Chardonnay de las Cenizas, primer vino de la finca “Pasaje Nóbrega”, un viejo viñedo de 3 hectáreas plantado hace más de 30 años, en la Consulta (1100 s.n.m), que había sido abandonado. Mediante un manejo orgánico del mismo en proceso de certificación lo han hido recuperando. De las cenizas está elaborado 100% con uva chardonnay de una parcela recuperada de plantas de pie franco que se han adaptado muy bien al suelo aluvional. Añada 2019: 1900 botellas (95 puntos descorchados) Es un vino sincero, sin intervención. Vino en el que se manifiesta toda la expresión del lugar. Es complejo, filoso, textura mineral y con muy buena acidez y final de boca que invita a seguir tomando.