Mas Manija Syrah 2022
ARS 16.800,00
En Stock
AS
87
Moderado / Al: 14.0% / Syrah
Manija
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Notas de cata
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Descripción
De un rojo brillante y transparente con tonos violáceos intensos, con finas lágrimas.
Los olores principales son de frutas negras como moras, ciruelas y un toque de cereza. Entre los olores secundarios se pueden encontrar notas de pimienta rosa, especias como clavo, canela y ahumados. La influencia de la barrica es mínima, pero se puede percibir en los olores terciarios.
Presenta un sabor refinado con un sutil toque amargo, su textura es suave como terciopelo, con una baja sensación de sequedad en la boca y un final persistente que se percibe al exhalar por la nariz.
Origen: La Consulta, San Carlos, Mendoza
Elaboración: 3 microvinificiones en vasijas de 570 L con temperaturas promedio de 26º. Maceraciones de 16 días.
Extracción usando punch-down. Maloláctica en barricas.
Uso de levaduras nativas.
Roble: 18 meses de roble francés de cuarto uso.
Edición de 852 botellas
Elaboración: 3 microvinificiones en vasijas de 570 L con temperaturas promedio de 26º. Maceraciones de 16 días.
Extracción usando punch-down. Maloláctica en barricas.
Uso de levaduras nativas.
Roble: 18 meses de roble francés de cuarto uso.
Edición de 852 botellas