Le Mal Du Bec Assemblage Blend 2019
ARS 9.000,00
Em Estoque
Intenso / Al: 14.4% / Blend
Le Mal Du Bec
-
Notas de degustação
-
Harmonização sugerida
-
Descrição
Apresenta uma atraente cor vermelha violácea com reflexos rubi, que evoca a frescura da juventude e a vivacidade.
O aroma é uma verdadeira delícia, com uma rica paleta de frutos vermelhos maduros e cozidos, que inclui fragrâncias de morangos, framboesas e ameixas. Além disso, percebe-se uma agradável nota especiada, semelhante à pimenta branca, que adiciona um toque intrigante.
Na boca, o vinho Le Mal du Bec surpreende com uma entrada suavemente doce que evolui para taninos aveludados e grande redondeza. Aqui, notas especiadas se destacam novamente, adicionando complexidade e equilíbrio a esta experiência gustativa.
Este vinho é versátil e combina bem com uma variedade de pratos. Algumas opções de harmonização incluem:
- Carnes grelhadas
- Comida mediterrânea: Pratos com molhos de tomate, azeitonas e ervas, lasanhas, fazem uma harmonização deliciosa.
- Queijos maturados: Queijos fortes e envelhecidos, como queijo azul ou queijo de cabra, realçam as notas picantes do vinho.
- Cozinha apimentada: A doçura inicial do vinho contrabalança eficazmente a picância de pratos como comida tailandesa ou indiana.
Le Mal du Bec, fundada en 2020 por una apasionada pareja franco-argentina con experiencia en la industria vitivinícola, ha creado un vino tinto de cuerpo persistente que combina la riqueza del 50% de Malbec con la estructura del 50% de Cabernet Sauvignon. Este vino se elabora bajo la supervisión del enólogo Renauld Balaguer y se cultiva en viñedos ubicados a una altitud de entre 800 y 900 metros sobre el nivel del mar.
El proceso de elaboración se caracteriza por una fermentación regular que acentúa las cualidades de estos varietales. Luego, el vino se somete a un envejecimiento en barricas de madera durante 12 meses, lo que contribuye a realzar su complejidad y carácter.
Le Mal du Bec no solo destaca por su calidad vinícola, sino también por su fusión de las herencias francesa y argentina, representada en la etiqueta que rinde homenaje al emblemático Gallo de Francia y presenta una frase de Saint Exupéry en la contraetiqueta. Esta bodega encarna la unión de dos grandes naciones a través de su pasión por el vino.
El proceso de elaboración se caracteriza por una fermentación regular que acentúa las cualidades de estos varietales. Luego, el vino se somete a un envejecimiento en barricas de madera durante 12 meses, lo que contribuye a realzar su complejidad y carácter.
Le Mal du Bec no solo destaca por su calidad vinícola, sino también por su fusión de las herencias francesa y argentina, representada en la etiqueta que rinde homenaje al emblemático Gallo de Francia y presenta una frase de Saint Exupéry en la contraetiqueta. Esta bodega encarna la unión de dos grandes naciones a través de su pasión por el vino.