Le Mal Du Bec Assemblage Blend 2019
ARS 14.800,00
En Stock
Intenso / Al: 14.4% / Blend
Le Mal Du Bec
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
Tiene un hermoso color rojo violáceo con destellos rubí, que hace pensar en la frescura y vitalidad de la juventud.
El olor es exquisito, con una variedad de frutas rojas maduras y cocidas, como fresas, frambuesas y ciruelas. También se puede apreciar una agradable nota especiada, parecida a la pimienta blanca, que le da un toque intrigante.
En el paladar, el vino Le Mal du Bec sorprende con un inicio delicadamente dulce que se transforma en taninos aterciopelados y una gran suavidad. En esta ocasión, se destacan nuevamente las notas especiadas, aportando complejidad y equilibrio a esta experiencia sensorial.
Este vino es muy versátil y se puede disfrutar con una amplia variedad de platos. Algunas sugerencias para maridar incluyen:
- Carnes a la parrilla.
- Comida mediterránea como platos con salsas de tomate, aceitunas y hierbas, o lasañas.
- Quesos maduros, especialmente quesos fuertes y envejecidos como el queso azul o de cabra, que realzan los sabores especiados del vino.
- Cocina picante, ya que la dulzura inicial del vino contrarresta eficazmente el picante de platos como la comida tailandesa o india.
Le Mal du Bec, fundada en 2020 por una apasionada pareja franco-argentina con experiencia en la industria vitivinícola, ha creado un vino tinto de cuerpo persistente que combina la riqueza del 50% de Malbec con la estructura del 50% de Cabernet Sauvignon. Este vino se elabora bajo la supervisión del enólogo Renauld Balaguer y se cultiva en viñedos ubicados a una altitud de entre 800 y 900 metros sobre el nivel del mar.
El proceso de elaboración se caracteriza por una fermentación regular que acentúa las cualidades de estos varietales. Luego, el vino se somete a un envejecimiento en barricas de madera durante 12 meses, lo que contribuye a realzar su complejidad y carácter.
Le Mal du Bec no solo destaca por su calidad vinícola, sino también por su fusión de las herencias francesa y argentina, representada en la etiqueta que rinde homenaje al emblemático Gallo de Francia y presenta una frase de Saint Exupéry en la contraetiqueta. Esta bodega encarna la unión de dos grandes naciones a través de su pasión por el vino.
El proceso de elaboración se caracteriza por una fermentación regular que acentúa las cualidades de estos varietales. Luego, el vino se somete a un envejecimiento en barricas de madera durante 12 meses, lo que contribuye a realzar su complejidad y carácter.
Le Mal du Bec no solo destaca por su calidad vinícola, sino también por su fusión de las herencias francesa y argentina, representada en la etiqueta que rinde homenaje al emblemático Gallo de Francia y presenta una frase de Saint Exupéry en la contraetiqueta. Esta bodega encarna la unión de dos grandes naciones a través de su pasión por el vino.