Leticia Cab Cab 2022
Out of Stock
Moderado / Al: 14.5% / Blend
Las Estelas
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
The wine has a bright and clear color, typical of Cabernet Franc, conveying a sense of freshness and youth in its red hue.
The nose is highlighted by distinctive aromas of hibiscus and blackcurrant, complemented by subtle spicy notes that add complexity to the aromatic bouquet.
When sipped, the wine offers a refreshing and well-structured experience. Its fresh character is balanced with a good structure, allowing for the enjoyment of fruity and spicy notes that linger pleasantly on the palate. The combination of Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon adds to its balance and complexity, providing a harmonious and pleasant finish.
Due to its freshness and structure, this blend wine would be perfect to pair with dishes such as grilled meats, semi-cured cheeses, or even dishes with a spicy touch, enhancing its character and balance.
Leticia de Las Estelas es un blend compuesto por un 70% de Cabernet Franc y un 30% de Cabernet Sauvignon, ambos originados en la Finca Mangato en El Peral, Tupungato, a 1200 m.s.n.m.
Los viñedos, de unos 14 años, poseen suelos franco arenosos con subusuelos de canto rodados.
El 30% del Cabernet Sauvignon se envejeció durante 9 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Se llevó a cabo una co-fermentación de 50% Cabernet Franc y 20% Cabernet Sauvignon, mientras que el 30% restante fermentó en barricas durante 12 días a temperaturas bajas en tanques de acero inoxidable. El vino resultante ofrece notas de hibiscus y casis, siendo un producto fresco, frutado y agradable al paladar.
Los viñedos, de unos 14 años, poseen suelos franco arenosos con subusuelos de canto rodados.
El 30% del Cabernet Sauvignon se envejeció durante 9 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Se llevó a cabo una co-fermentación de 50% Cabernet Franc y 20% Cabernet Sauvignon, mientras que el 30% restante fermentó en barricas durante 12 días a temperaturas bajas en tanques de acero inoxidable. El vino resultante ofrece notas de hibiscus y casis, siendo un producto fresco, frutado y agradable al paladar.