Chacra La Papay (Edicion Limitada) 2022
ARS 16.400,00
En Stock
Liviano / Al: 12.6% / Pinot Noir
Malma
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
Este vino se presenta con un color rojo brillante, destacando por su luminosidad y atrayendo con su elegancia.
El aroma nos transporta a un mundo de frutas rojas, donde resaltan las notas dulces de fresas y ciruelas maduras, revelando así una generosidad única.
En boca, se percibe una combinación de sabores frutales con notas de especias y vainilla. Este equilibrio se alcanza mediante un ligero envejecimiento en barrica, que aporta complejidad sin restar frescura a la fruta.
Con una personalidad intensa, se presenta como un vino de cuerpo completo donde los taninos maduros se integran de forma armoniosa con la estructura general.
Este vino es perfecto para acompañar platos fuertes y carnes jugosas. Su versatilidad se complementa con carnes rojas a la parrilla, estofados de caza o quesos curados. Una experiencia completa que realza los sabores en cada trago.
Adéntrate en la esencia de estos viñedos, ubicados en la pintoresca Ruta 7, Picada 15, a 300 metros sobre el nivel del mar, en la cautivadora región de San Patricio del Chañar, Neuquén.
Con una extensión de 162 hectáreas desde su plantación en 2001, este rincón a 39º de latitud sur se distingue por su clima singular. Una amplitud térmica de 20ºC y apenas 197 mm de precipitaciones anuales crean el lienzo perfecto para las vides.
La innovación se fusiona con la tradición en los métodos de cultivo. Vides cuidadosamente irrigadas por goteo en espaldero alto, guiadas por cordon bilateral con brotes erguidos verticalmente, danzan al ritmo de la naturaleza.
En la cosecha es a mano humana. Racimos seleccionados con esmero y un descobajado meticuloso preceden a una maceración y fermentación tradicional, donde las levaduras seleccionadas dan vida a este pinot.
El vino, una obra maestra en constante evolución, reposa durante 9 meses en tanques de acero inoxidable, mientras que el 20% se aventura en una travesía por barricas de roble francés y americano durante 6 meses, añadiendo capas de complejidad y elegancia.
La estiba mínima de 2 meses en botella culmina este viaje, entregando a los amantes del vino una experiencia única embotellada. Descubre el arte y la pasión de estos viñedos, donde la naturaleza y la maestría se unen para ofrecer vinos extraordinarios en el corazón de la Patagonia Argentina.