Anko 2022
Out of Stock
Liviano / Al: 13.0% / Torrontés
Estancia Los Cardones
-
Tasting Notes
-
Suggested Pairing
-
Description
Its yellow-green color with hints of steel anticipates a unique sensory experience.
On the nose, it reveals a complex palette with floral and white fruit aromas, complemented by hints of fresh grapes and citrus undertones.
In the mouth, this wine reveals itself as a tense and refreshing experience, with a vibrant and citrusy palate, ending in a fragrant and prolonged finish.
6. Risotto de limón y espárragos: La acidez del vino resalta los sabores frescos del limón y los espárragos en este plato cremoso.
7. Sopa de mariscos: La frescura y acidez del vino complementan los sabores del marisco y hacen que cada bocado sea más sabroso.
8. Pescado al vapor con salsa de limón: La acidez del vino realza los sabores suaves del pescado y la salsa de limón, creando una combinación deliciosa.
9. Ensalada de frutas tropicales: La frescura y los sabores cítricos del vino se mezclan perfectamente con la dulzura de las frutas, creando una experiencia refrescante.
10. Tartar de salmón con aguacate: La acidez del vino corta a través de la grasa del salmón y se mezcla bien con la suavidad del aguacate en este plato sabroso y ligero.
La bodega Estancia Los Cardones, en colaboración con el enólogo Alejandro Sejanovich, busca expresar las características únicas del terroir de Tolombón a 1.700 metros sobre el nivel del mar en los Valles Calchaquíes. Sus vinos son frescos, elegantes y reflejan la sutileza de la región. La línea "Anko," que significa "Agua en altura," representa un tesoro protegido en un entorno desafiante en el norte argentino.