Gran Enemigo Agrelo 2021
Sin Stock
AS
91
Moderado / Al: 14.0% / Cabernet Franc
Enemigo Wines
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
En la copa, se presenta con un profundo rubí violáceo, una tonalidad que promete una experiencia sensorial rica y concentrada.
Desde el primer instante, el Gran Enemigo Cabernet Franc 2017 despliega una nariz cautivadora. Los aromas a moras, ciruelas y frutos negros se entrelazan con sutiles notas de tabaco, vainilla y un suave toque de humo, creando una fragancia exquisita y tentadora.
En boca, este vino revela su carácter completo y envolvente. Con un gran peso y estructura, ofrece una experiencia especiada y compleja. Los taninos, presentes pero finamente integrados, proporcionan un final astringente que invita a otro sorbo. La vainilla se mezcla con la fruta, mientras que un toque de pimienta agrega un vibrante contrapunto.
El Gran Enemigo Cabernet Franc 2017 es un compañero ideal para platos audaces y sabrosos. Prueba maridar este vino con carnes asadas, especialmente cordero o chuletas de cerdo con especias. También se complementa maravillosamente con quesos maduros, como el Roquefort o el Gouda ahumado. Para un toque más creativo, acompáñalo con un estofado de berenjenas a la provenzal o un risotto de hongos silvestres.
El Gran Enemigo Cabernet Franc 2017 de Aurelio es un vino que encarna la pasión y la herencia vinícola de dos talentos, Alejandro Vigil y Adrianna Catena. Inspirados por sus experiencias con los grandes Bordeaux, este vino es una oda a la elegancia y la intensidad de la variedad Cabernet Franc, enriquecida con un toque de Malbec para un perfil aún más complejo.