Hd 2022
ARS 13.200,00
Em Estoque
Médio / Al: 13.9% / Malbec
Durigutti
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
Este vinho apresenta uma atraente cor púrpura brilhante.
No nariz, apresenta fragrâncias marcantes de cereja ácida, ameixa, violetas e sutis toques de madeira.
No paladar, revela-se como uma experiência suculenta com taninos redondos de grão fino e uma textura sedosa. Sua frescura e expressividade capturam de forma distinta as características do terroir.
Este vinho combina perfeitamente com pratos que realçam sabores intensos e texturas suaves. Recomenda-se harmonizá-lo com carnes magras grelhadas, como cordeiro ou filé, assim como com queijos maturados.
Também pode complementar pratos à base de cogumelos e ervas frescas, proporcionando uma experiência gastronômica equilibrada e sofisticada.
Procedente de Altamira, Valle de Uco, este vino se cultiva a 1150 m.s.n.m. en un viñedo establecido en 1937-1938 con una densidad de 7200 plantas/ha. Conducción tradicional y manejo orgánico del viñedo.
La cosecha de marzo de 2019 se realiza manualmente y se selecciona cuidadosamente en cajas de 18 kg. La maceración en frío durante 5 días a 7°C precede a una fermentación alcohólica de 18 días a 22°/25°C con levaduras autóctonas en huevos de cemento.
La fermentación maloláctica se lleva a cabo en fudre de tercer uso, seguida de una crianza de 5 meses en recipientes de cemento. El embotellamiento se realiza en julio de 2020, sin estabilización, filtrado ni clarificación.
La cosecha de marzo de 2019 se realiza manualmente y se selecciona cuidadosamente en cajas de 18 kg. La maceración en frío durante 5 días a 7°C precede a una fermentación alcohólica de 18 días a 22°/25°C con levaduras autóctonas en huevos de cemento.
La fermentación maloláctica se lleva a cabo en fudre de tercer uso, seguida de una crianza de 5 meses en recipientes de cemento. El embotellamiento se realiza en julio de 2020, sin estabilización, filtrado ni clarificación.