Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

Una atractiva tonalidad que no solo invita al disfrute visual, sino que también refleja la personalidad única de este vino excepcional.

El aroma se despierta con la frescura de los arándanos, la dulzura de las frambuesas y la complejidad del regaliz, creando una armonía que anticipa el delicioso viaje que está por llegar.

Con un cuerpo medio a completo, cada sorbo es una experiencia plena. Los taninos, firmes y cremosos, otorgan estructura, mientras que un matiz mineral pedregoso de fondo agrega una capa intrigante a la textura. Este vino promete no solo satisfacción inmediata, sino también una evolución en botella que promete enriquecer con el tiempo.

Este vino es el complemento ideal para platos fuertes y sabrosos. Su estructura tánica y su complejidad aromática lo convierten en la elección perfecta para carnes asadas, guisos y quesos maduros. También puede realzar la experiencia culinaria con platos de caza o guisos elaborados. Prepárese para disfrutar de una combinación de sabores que se entrelazan de forma inolvidable.

Proveniente de Altamira, Valle de Uco, a 1150 m.s.n.m., este vino tiene sus raíces en un viñedo plantado en 1938 con 7200 plantas por hectárea. Cada botella representa el rendimiento de 2 plantas, cultivadas de forma orgánica en suelos calcáreos y manejadas con esmero bajo un sistema tradicional de espaldero bajo y riego a manto.

La cosecha del 7 de marzo de 2017 fue una danza manual de recolección, con uvas recibidas en bodega en cajas de 18 kilos y seleccionadas con doble cinta. La magia comenzó con una maceración en frío de 3 días a 7°C, seguida de una fermentación alcohólica de 27 días a 27°/29°C con levaduras autóctonas en huevos de cemento. La fermentación maloláctica, un acto de 28 días a 22°C en fudre de tercer uso.

Este elixir fue criado en fudre francés durante 12 meses y embotellado, sin estabilización, filtración ni clarificación. Una experiencia de sabor que desafía las convenciones, este vino es un viaje a través de la pasión y el respeto por la tierra.

Durigutti

Productos: 10
Ubicación: Lujan De Cuyo, Mendoza

Una Tradición Familiar en el Corazón del Vino Argentino

Héctor y Pablo, originarios de las tierras mendocinas, forjaron su destino en el seno de una familia ligada al mundo sensorial del vino. Unidos por la pasión y los recuerdos, desde el 2002, los hermanos Durigutti han llevado adelante su proyecto como winemakers, marcando el inicio de una nueva era en la vitivinicultura argentina.

La filosofía de la bodega se sustenta en el respeto por el origen, la pasión que impulsa cada botella, el compromiso con la tierra y las personas, la búsqueda constante de la excelencia y la singularidad que destaca las características distintivas de su viñedo.

La bodega, ubicada en el corazón de Luján de Cuyo, en Las Compuertas, refleja el equilibrio entre tradición e innovación en cada etapa del proceso productivo. Las instalaciones en Finca Victoria, inauguradas en 2021, se erigen como un testimonio de la evolución continua, con capacidad para 450.000 litros y un diseño minimalista que refleja el silencioso proceso de transformación de la uva en vino.

El compromiso con la calidad se evidencia en el equipamiento de última generación, desde piletas de concreto y ánforas de terracota hasta fermentadores de roble francés. La bodega está en constante expansión, integrando tecnologías de precisión para ofrecer experiencias aún más enriquecedoras a quienes la visitan.

Durigutti Family Winemakers no es solo una bodega, sino una gran familia de profesionales comprometidos con la excelencia y la innovación, consolidando su lugar como referentes en la vitivinicultura argentina.

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