Cuvelier Los Andes 2022
ARS 26.000
En Stock
AS
94
Moderado / Al: 15.5% / Merlot
Cuvelier De Los Andes
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Notas de cata
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Descripción
Intensidad media. Atractivo color rojo rubí.
Intenso y complejo, con sabores de frutos rojos, mermelada y sutiles toques minerales acompañados de especias.
Excelente inicio. Destacan las frutas rojas y la mermelada. Final fresco y prolongado. Un Merlot muy bueno.
La temporada 2021-2022, estuvo cargada de sorpresas: heladas tardías, lluvias frecuentes en los meses de marzo y abril, amplitud térmica superior a los históricos de la zona. Todas estas inconstancias climáticas dieron marco a una cosecha cuya
calidad sobresalió, aunque tuvimos una disminución en la cantidad por las heladas tardías. Respecto a los accidentes climáticos, el Valle de Uco presento daños inferiores a los de otras zonas de Mendoza, sin problemas de humedad, ni
enfermedades criptogámicas. En la época de maduración se registraron temperaturas superiores al promedio, presentando condiciones extraordinarias para obtener mayor cantidad y buena calidad en las uvas.
Vinificación
Una vez que los tanques están llenos, las uvas experimentan una maceración fría antes que ocurra la fermentación alcohólica. Esa se realiza en tanques de acero inoxidable a 26ºC máximo y dura de 7 a 10 días.
Fermentación maloláctica: 100%
Crianza: 60% en barricas de roble Francés durante 11 meses
calidad sobresalió, aunque tuvimos una disminución en la cantidad por las heladas tardías. Respecto a los accidentes climáticos, el Valle de Uco presento daños inferiores a los de otras zonas de Mendoza, sin problemas de humedad, ni
enfermedades criptogámicas. En la época de maduración se registraron temperaturas superiores al promedio, presentando condiciones extraordinarias para obtener mayor cantidad y buena calidad en las uvas.
Vinificación
Una vez que los tanques están llenos, las uvas experimentan una maceración fría antes que ocurra la fermentación alcohólica. Esa se realiza en tanques de acero inoxidable a 26ºC máximo y dura de 7 a 10 días.
Fermentación maloláctica: 100%
Crianza: 60% en barricas de roble Francés durante 11 meses
