Gran Callejon Winemaker Selection 2018

Maridaje perfecto para este elixir son carnes vacunas asadas, piezas de caza como jabalí o ciervo, así como quesos duros. Gran Callejón WineMaker Selection es la elección ideal para los amantes de los vinos con carácter y distinción, una experiencia sensorial que perdura en el paladar.

Gran Callejón WineMaker Selection, un blend excepcional que captura la esencia sublime de los destacados terroirs de Altamira, Gualtallary y Vista Flores. Cada rincón de nuestros viñedos ha sido meticulosamente seleccionado, y el posterior envejecimiento en barricas de Roble Francés de 160 litros durante 12 meses confiere la complejidad anhelada en cada cosecha, dando vida a un vino único e inigualable.

Con una composición equilibrada de 85% Malbec, 10% Petit Verdot y 5% Merlot, Gran Callejón del Crimen se nutre de fincas en Altamira, Gualtallary y Vista Flores, donde los suelos aluvionales, ricos en cenizas volcánicas, garantizan la salud y el equilibrio perfecto de las vides.

El proceso de elaboración, con fermentación maloláctica natural y maduración en barricas de roble francés de 160 y 225 litros, se extiende por 12 meses, dando lugar a una joya vinícola con un tiempo de guarda de 8 años y un óptimo servicio a 16°C.

Este elixir cautiva con un color violáceo profundo y un brillo impresionante, con lágrimas marcadas que dan fe de su calidad. En la nariz, se revelan cautivadoras notas de ciruelas negras maduras, sutiles matices minerales y especiados. En boca, deslumbra con su elegancia y expresividad, presentando taninos sedosos y aterciopelados, mientras notas de chocolate y tabaco, legado de su crianza en barricas de roble francés, enriquecen su personalidad única. Se sugiere decantar durante 30 minutos antes de su servicio.

Composición: 85% Malbec / 10% Petit Verdot / 5% Merlot