Budeguer Partida Limitada Sauvignon Blanc 2022
ARS 18.000,00
En Stock
Moderado / Al: 13.8% / Sauvignon Blanc
Budeguer
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
Un amarillo suave con reflejos verdosos.
Vibrante y refrescante, con toques de piña, limón, melocotón y un ligero toque terroso.
Elegante y cremoso, con una acidez equilibrada y un suave toque de taninos de la madera. En este vino destacan los sabores a durazno, limón y un sutil toque de coco tostado.
Perfecto para servir con platos vegetarianos, mariscos y queso de cabra, realzando sus sabores y añadiendo complejidad.
Un vino que captura la esencia misma de los viñedos de Gualtallary, Tupungato, Mendoza. Este vino excepcional, elaborado exclusivamente con la variedad Sauvignon Blanc, te transportará a un viaje sensorial incomparable.
El secreto de su calidad reside en la combinación perfecta de suelo y clima. Los suelos franco arenosos, con bajo contenido de arcilla, junto con el clima fresco y la altitud, contribuyen a un equilibrio natural de pH y acidez en las uvas, dando como resultado un vino de carácter único.
La vinificación meticulosa de este Sauvignon Blanc comienza con el prensado de racimos enteros, seguido por la fermentación en barricas de roble francés, una fusión del 50% nuevo y el 50% de primer uso. La fermentación maloláctica se evita deliberadamente para preservar su frescura natural.
Tras la fermentación, el vino madura durante 12 meses en las mismas barricas en las que nació, sometiéndose a trabajos de batonnage semanales para lograr una mayor suavidad y volumen en boca. Se recomienda servir entre 9-10°C, con una decantación previa de al menos una hora para apreciar plenamente su complejidad.