Corazon Valiente 2022
Out of Stock
Liviano / Al: 12.0% / Traminer
Niven
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Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
Looking at this wine in the glass, a captivating yellow color with golden highlights that shine brightly is revealed.
The sense of smell unfolds in a symphony of nuances, offering a rich sensory experience. Floral notes, such as jasmine and roses, intertwine with fruity notes of peach, passion fruit, and citrus, creating a fragrance that evokes blooming gardens and juicy fruits. In addition, spicy notes of cloves and pepper add depth and complexity to the olfactory experience.
In the mouth, the wine reveals its freshness and lightness, making it extremely enjoyable from the first sip. The good entry structure combines with a long and silky finish that stands out for its floral character. It is a true delight that caresses the palate with its elegance and subtlety.
This masterpiece bears the signature of winemaker Lucas Niven and is a limited production of 3,000 bottles, reflecting the dedication and care that has been invested in its creation.
This wine is a perfect companion for dishes that highlight its floral and fruity notes. Try pairing it with Asian cuisine, especially dishes that include seafood and fish with citrus notes. It can also be an excellent complement to soft cheeses and desserts with tropical fruit hints. Its freshness and structure make it versatile and suitable for various culinary occasions. Enjoy the richness of aromas and flavors that this wine offers with your favorite meal.
En la pintoresca región de la Patagonia, Argentina, se encuentra un viñedo orgánico que promete una cosecha excepcional en el año 2023.
Situado en la subregión del Alto Valle de Río Negro, en General Roca, este viñedo destaca por su sistema de conducción en espaldero alto y su uso de riego por goteo para mantener las vides en óptimas condiciones. A una altitud promedio de 650 metros sobre el nivel del mar y en suelos predominantemente franco arenosos y pedregosos, las uvas Traminer prosperan en este entorno único.
Estas viñas tienen una historia que se remonta a su plantación en 1998. La cosecha se lleva a cabo de forma manual, en la segunda semana de febrero.
La vinificación se realiza en la prestigiosa Bodega Niven . Aquí, las uvas son sometidas a un proceso que incluye el descobajado, prensa directa y clarificación del mosto pre-fermentativo. La fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales en vasijas de concreto, y se permite una fermentación maloláctica espontánea. El vino envejece en estas mismas vasijas de concreto antes de ser embotellado, donde se le añaden sulfitos y se realiza una filtración antes de su comercialización.
Esta cuidadosa atención a la producción asegura que el vino mantenga su integridad y calidad. Una propuesta única para los amantes del vino que desean experimentar la esencia de la Patagonia.
Situado en la subregión del Alto Valle de Río Negro, en General Roca, este viñedo destaca por su sistema de conducción en espaldero alto y su uso de riego por goteo para mantener las vides en óptimas condiciones. A una altitud promedio de 650 metros sobre el nivel del mar y en suelos predominantemente franco arenosos y pedregosos, las uvas Traminer prosperan en este entorno único.
Estas viñas tienen una historia que se remonta a su plantación en 1998. La cosecha se lleva a cabo de forma manual, en la segunda semana de febrero.
La vinificación se realiza en la prestigiosa Bodega Niven . Aquí, las uvas son sometidas a un proceso que incluye el descobajado, prensa directa y clarificación del mosto pre-fermentativo. La fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales en vasijas de concreto, y se permite una fermentación maloláctica espontánea. El vino envejece en estas mismas vasijas de concreto antes de ser embotellado, donde se le añaden sulfitos y se realiza una filtración antes de su comercialización.
Esta cuidadosa atención a la producción asegura que el vino mantenga su integridad y calidad. Una propuesta única para los amantes del vino que desean experimentar la esencia de la Patagonia.