Aqui Estamos Todos Locos Rose (Sauv / Franc) 2022
ARS 5.700,00
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Liviano / Al: 12.3% / Rose
Niven
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
El vino de Lucas Niven cautiva con un tono brillante y claro.
Un bouquet vibrante de frutos tropicales, cítricos y matices especiados se despliega al acercar la copa.
La frescura se revela en cada sorbo, gracias a una equilibrada acidez que anima el paladar. Es un vino fácil de beber, con una textura que acaricia el gusto.
Este vino, con su frescura y complejidad, es el acompañante perfecto para mariscos frescos, ceviche o ensaladas exóticas. También resalta la armonía con platos de cocina asiática condimentada.
Sumérgete en el mundo del enólogo Lucas Niven, 85% Sauvignon Blanc, 15% Cabernet Franc cuyo vino se gesta a 1300 metros sobre el nivel del mar en el vibrante Valle de Uco. Las viñas, arraigadas en un suelo aluvial y pedregoso con abundante piedra caliza desde 1992, abrazan la innovación con espalderas y riego por goteo.
La magia comienza con la vendimia manual, seguida de una fermentación intrépida con levadura indígena, desencadenando aromas audaces. Sin pasar por barrica, este vino joven y enérgico, sin filtrar, se produce en cantidades limitadas: ¡solo 2,500 botellas al año! Descubre la esencia pura de esta obra maestra