Vinyes Ocults, Vinos Ocultos Viogner, 2023
ARS 14.000,00
ARS 14.000,00
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Vinícola:
Vinyes Ocults
Variedade de Vinho:
Viognier
Enólogo:
Tomas Starhinger
Al: 13.3%
Médio
2023
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
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Ficha Técnica
Amarelo pálido com matizes de aço, turvo.
Um nariz expressiva que combina frutas brancas e de caroço, como maçãs, pêssegos brancos e damascos. Também se percebem notas cítricas e tropicais em segundo plano, com um sutil fundo floral.
O vinho oferece um ataque enérgico e vibrante, com a acidez firme e refrescante. Sua fluidez é leve e envolvente, com um sabor frutado nítido que permanece em um final longo com toques tropicais.
Este Viognier é ideal para acompanhar frutos do mar frescos, peixes brancos grelhados, saladas com vinagretes cítricos e pratos da cozinha asiática, especialmente sushi e curry tailandês. Sua acidez e frescor irão realçar os sabores e equilibrar os pratos com notas frutadas e tropicais.
El vino Vinyes Ocults, cuyo nombre significa 'Viñedo Oculto' en catalán, se encuentra enclavado en una frondosa alameda de difícil acceso a la vista, siendo una rareza en la zona con escasos viñedos. Su etiqueta, representada por una calavera en forma de máscara, simboliza la perspectiva única que ofrece este vino, fusionando oscuridad, magia y misterio. Este tributo a la vida frente a la muerte es un homenaje a México, la tierra que inspira su alquimia. Producido por el enólogo Tomas Stahringer en la región de Los Chacayes, Tunuyán, a 110 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina. El 5% de su producción se fermentó en barricas de roble francés, y se elabora exclusivamente con la variedad Viognier.
Vinyes Ocults
- Produtos
- 8
- Localização
- Valle De Uco, Mendoza
Vinyes Ocults, una historia que surge como un vino de garaje, tiene sus humildes inicios en 2007. Esta aventura vitivinícola se inició en la pintoresca Villa del Parque, Godoy Cruz. Allí, con la utilización de uvas procedentes de viñedos de calidad, tanques de fermentación e insumos de producción propia, se llevó a cabo el proyecto.
La acogida de los clientes fue abrumadora, agotando los primeros 400 litros de vino en tan solo dos meses. Este éxito inicial sirvió como el trampolín que impulsó a Vinyes Ocults a buscar aún más.
El siguiente paso fue la adquisición de una pequeña finca en el hermoso Valle de Uco. Con el apoyo de sus padres y hermanos, se encontraron las tierras adecuadas para el cultivo de la vid. Situada en un paraje verdaderamente encantador, esta finca se oculta en medio de un idílico paisaje de montañas, arroyos, árboles centenarios, y una variedad de árboles frutales como ciruelos, manzanos, perales y frambuesas. Además, cuenta con una huerta orgánica atendida con cariño por la madre del fundador.
Se llevaron a cabo trabajos de habilitación, incluyendo la perforación de un pozo de agua y la preparación del terreno para la plantación de vides de Malbec. Con la implementación del riego por goteo, las vides comenzaron a dar sus frutos de alta calidad.
La evolución de Vinyes Ocults continuó al incorporar uvas propias del Valle de Uco en la elaboración de sus vinos en Bodega Polo, situada en Luján de Cuyo. Con un compromiso firme hacia la calidad y la pasión por la viticultura, Vinyes Ocults se ha establecido como un nombre destacado en la producción de vinos excepcionales.
La acogida de los clientes fue abrumadora, agotando los primeros 400 litros de vino en tan solo dos meses. Este éxito inicial sirvió como el trampolín que impulsó a Vinyes Ocults a buscar aún más.
El siguiente paso fue la adquisición de una pequeña finca en el hermoso Valle de Uco. Con el apoyo de sus padres y hermanos, se encontraron las tierras adecuadas para el cultivo de la vid. Situada en un paraje verdaderamente encantador, esta finca se oculta en medio de un idílico paisaje de montañas, arroyos, árboles centenarios, y una variedad de árboles frutales como ciruelos, manzanos, perales y frambuesas. Además, cuenta con una huerta orgánica atendida con cariño por la madre del fundador.
Se llevaron a cabo trabajos de habilitación, incluyendo la perforación de un pozo de agua y la preparación del terreno para la plantación de vides de Malbec. Con la implementación del riego por goteo, las vides comenzaron a dar sus frutos de alta calidad.
La evolución de Vinyes Ocults continuó al incorporar uvas propias del Valle de Uco en la elaboración de sus vinos en Bodega Polo, situada en Luján de Cuyo. Con un compromiso firme hacia la calidad y la pasión por la viticultura, Vinyes Ocults se ha establecido como un nombre destacado en la producción de vinos excepcionales.
Región:
Mendoza, Valle De Uco
Vinícola:
Vinyes Ocults
Variedade de Vinho:
Viognier
Enólogo:
Tomas Starhinger
Al: 13.3%
Médio
2023