Achaval Ferrer, Quimera, 2022
JS
95
TA
94
ARS 40.000,00
ARS 40.000,00
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95
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94
Región:
Mendoza, Valle De Uco Lujan De Cuyo
Bodega:
Achaval Ferrer
Varietal:
Blend De Blancos
Enologo:
Gustavo Rearte
Al: 14.5%
Moderado
2022
-
Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
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Ficha Técnica
Brillante y claro, con tonos dorados que reflejan su frescura.
Notas complejas de Chardonnay se mezclan con la textura sedosa del Viognier y la frescura intensa del Semillón, dando lugar a un aroma cautivador.
En el paladar, se destaca la complejidad y elegancia con armonía. Los taninos suaves del Viognier se mezclan con la frescura y intensidad del Semillón, creando una experiencia persistente y equilibrada.
La quimera se combina de forma excepcional con platos que resaltan su complejidad y frescura. Recomendamos disfrutarlo con mariscos frescos, ceviche o aves de corral ligeramente sazonadas. También es ideal para acompañar quesos suaves o ensaladas frescas, ya que realza la experiencia gastronómica con su armoniosa combinación de sabores.
Este blend de variedades blancas, conocido como Quimera, se distingue por su búsqueda de perfecta armonía. La combinación de Chardonnay aporta complejidad y elegancia, Viognier contribuye con textura y taninos aterciopelados, mientras que el Semillón se expresa como frescura e intensidad.
La concepción de Quimera resulta en un vino blanco de altura, caracterizado por su elegancia, frescura persistente y una fusión equilibrada de sabores.
Quimera viene de Tupugato, Valle de Uco, Mendoza, con puntuaciones destacadas: 95 puntos por James Suckling y 94 puntos por Tim Atkin.
El enólogo Gustavo Rearte creó este blend excepcional con 63% Chardonnay, 23% Semillon, 10% Viognier, 4% Sauvignon Blanc. La crianza incluye barricas de roble francés de 1er y 2do uso para el Chardonnay, mientras que el Viognier se fermentó y envejeció en barrica francesa de 2do uso.
La concepción de Quimera resulta en un vino blanco de altura, caracterizado por su elegancia, frescura persistente y una fusión equilibrada de sabores.
Quimera viene de Tupugato, Valle de Uco, Mendoza, con puntuaciones destacadas: 95 puntos por James Suckling y 94 puntos por Tim Atkin.
El enólogo Gustavo Rearte creó este blend excepcional con 63% Chardonnay, 23% Semillon, 10% Viognier, 4% Sauvignon Blanc. La crianza incluye barricas de roble francés de 1er y 2do uso para el Chardonnay, mientras que el Viognier se fermentó y envejeció en barrica francesa de 2do uso.
Achaval Ferrer
- Productos
- 3
- Ubicación
- Valle De Uco Lujan De Cuyo, Mendoza
Situada entre los viñedos de Mendoza, Achaval Ferrer es una destacada bodega que ganó fama internacional gracias a las altas puntuaciones otorgadas por Robert Parker a un vino argentino, particularmente el Finca Altamira Malbec, calificado con 99 puntos en 2011 por Jay Miller. Además de ofrecer vinos de alta calidad, la bodega es una oportunidad para conocer al renombrado enólogo Santiago Achaval.
Construida en 2006, la bodega presenta un diseño moderno y sencillo con ventanas que ofrecen vistas panorámicas de los viñedos y las montañas circundantes. Achaval Ferrer ha mantenido su legado a lo largo del tiempo, conservando sus viñas centenarias y elaborando vinos que reflejan el carácter único de su terroir con una mínima intervención.
La bodega cuenta con 54 hectáreas de viñedos protegidos, algunos con más de 111 años de antigüedad. Desde sus comienzos, la bodega ha seguido un camino marcado por su profundo respeto por la naturaleza y sus raíces italianas, aportadas por Roberto Cipresso, han sido fundamentales en su filosofía. Achaval Ferrer ha forjado una identidad distintiva en sus vinos a lo largo de los años, resultado de una coherente colaboración y trabajo conjunto.
Región:
Mendoza, Valle De Uco Lujan De Cuyo
Bodega:
Achaval Ferrer
Varietal:
Blend De Blancos
Enologo:
Gustavo Rearte
Al: 14.5%
Moderado
2022