Solo Los Locos Winery, Ponzoñosos Todos, 2024
AS
93
ARS 16.000,00

ARS 16.000,00
AS
93
Región:
Salta, Cafayate
Bodega:
Solo Los Locos Winery
Varietal:
Torrontés
Enologo:
Alvaro Davalos
Al: 12.5%
Liviano
2024
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
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Ficha Técnica
De color amarillo claro con destellos verdosos, brillante y transparente.
Nariz intensa y floral, con aromas de jazmín, flor de azahar y rosas blancas. También se aprecian toques cítricos de lima y pomelo, junto con sutiles notas de durazno y hierbas frescas. La fermentación en Flextank resalta su pureza aromática y la expresión de la variedad.
Una entrada fresca y vibrante, con una acidez equilibrada que resalta su sabor afrutado. Con cuerpo medio y textura sedosa, se destaca por su equilibrio entre intensidad aromática y frescura. Final persistente con un ligero toque mineral y cítrico.
Perfecto para servir con ceviche, mariscos, sushi y pescados blancos a la parrilla. También combina a la perfección con ensaladas frescas, quesos suaves y platos de cocina asiática con un toque especiado.
ORIGEN: IG Valle de Cafayate.
VENDIMIA: Precedente de finca de Tolombón sobre la ladera oeste del valle, de suelo franco-arenoso con presencia de piedras y material calcáreo.
Cosecha realizada el 7 de marzo, a mano, en gamelas de 18kg. ELABORACIÓN: Fermentación lenta del mosto a temperatura entre 12 y 14°C en Flextank, un huevo de polímero.
VENDIMIA: Precedente de finca de Tolombón sobre la ladera oeste del valle, de suelo franco-arenoso con presencia de piedras y material calcáreo.
Cosecha realizada el 7 de marzo, a mano, en gamelas de 18kg. ELABORACIÓN: Fermentación lenta del mosto a temperatura entre 12 y 14°C en Flextank, un huevo de polímero.
Solo Los Locos Winery
- Productos
- 3
- Ubicación
- Cafayate, Salta
Bodega Solo Los Locos es el resultado de la unión de una pareja suizo-argentina que ha logrado combinar sus pasiones: el amor por la naturaleza del norte argentino, su flora y fauna, así como los aromas y sabores únicos de su terruño. Ubicada en Tolombón, esta bodega se dedica a producir vinos auténticos y de alta calidad que reflejan la identidad norteña en cada botella.
Con un profundo respeto por la naturaleza y el medio ambiente, Bodega Solo Los Locos se compromete a aplicar procesos y cuidados personalizados en todas las etapas de la elaboración del vino, desde el viñedo hasta la botella. Su enfoque se basa en la ecología y la sustentabilidad, asegurando que cada paso de la producción sea responsable y sostenible.
La esencia de Bodega Solo Los Locos se encuentra en su amor a la tierra y la expresión de sus vinos, creados por personas sinceras y apasionadas por lo que hacen. La bodega encarna la auténtica alma de Ponzoñoso, llevando consigo el espíritu y la riqueza del norte argentino a cada copa de vino.
Con un profundo respeto por la naturaleza y el medio ambiente, Bodega Solo Los Locos se compromete a aplicar procesos y cuidados personalizados en todas las etapas de la elaboración del vino, desde el viñedo hasta la botella. Su enfoque se basa en la ecología y la sustentabilidad, asegurando que cada paso de la producción sea responsable y sostenible.
La esencia de Bodega Solo Los Locos se encuentra en su amor a la tierra y la expresión de sus vinos, creados por personas sinceras y apasionadas por lo que hacen. La bodega encarna la auténtica alma de Ponzoñoso, llevando consigo el espíritu y la riqueza del norte argentino a cada copa de vino.
Región:
Salta, Cafayate
Bodega:
Solo Los Locos Winery
Varietal:
Torrontés
Enologo:
Alvaro Davalos
Al: 12.5%
Liviano
2024