Solo Los Locos Winery, Ponzoñosos Todos, 2024
AS
93
Out of Stock

Out of Stock
AS
93
Región:
Salta, Cafayate
Winery:
Solo Los Locos Winery
Wine Variety:
Torrontés
Oenologist:
Alvaro Davalos
Al: 12.5%
Light
2024
-
Tasting Notes
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Suggested Pairing
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Description
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Technical Sheet
Pale yellow with greenish reflections, bright and crystal clear.
Intense and floral nose, with hints of jasmine, orange blossom, and white roses. Citrus undertones like lime and grapefruit are also noticeable, along with delicate touches of peach and fresh herbs. The fermentation in Flextank enhances its aromatic purity and varietal expression.
Fresh and vibrant entrance, with a balanced acidity that enhances its fruity profile. Medium-bodied and silky texture, it stands out for its balance between aromatic intensity and freshness. Persistent finish with a subtle hint of mineral and citrus.
Perfect for pairing with ceviche, seafood, sushi, and grilled white fish. It also pairs perfectly with fresh salads, mild cheeses, and spicy Asian dishes.
ORIGEN: IG Valle de Cafayate.
VENDIMIA: Precedente de finca de Tolombón sobre la ladera oeste del valle, de suelo franco-arenoso con presencia de piedras y material calcáreo.
Cosecha realizada el 7 de marzo, a mano, en gamelas de 18kg. ELABORACIÓN: Fermentación lenta del mosto a temperatura entre 12 y 14°C en Flextank, un huevo de polímero.
VENDIMIA: Precedente de finca de Tolombón sobre la ladera oeste del valle, de suelo franco-arenoso con presencia de piedras y material calcáreo.
Cosecha realizada el 7 de marzo, a mano, en gamelas de 18kg. ELABORACIÓN: Fermentación lenta del mosto a temperatura entre 12 y 14°C en Flextank, un huevo de polímero.
Solo Los Locos Winery
- Products
- 3
- Location
- Cafayate, Salta
Bodega Solo Los Locos es el resultado de la unión de una pareja suizo-argentina que ha logrado combinar sus pasiones: el amor por la naturaleza del norte argentino, su flora y fauna, así como los aromas y sabores únicos de su terruño. Ubicada en Tolombón, esta bodega se dedica a producir vinos auténticos y de alta calidad que reflejan la identidad norteña en cada botella.
Con un profundo respeto por la naturaleza y el medio ambiente, Bodega Solo Los Locos se compromete a aplicar procesos y cuidados personalizados en todas las etapas de la elaboración del vino, desde el viñedo hasta la botella. Su enfoque se basa en la ecología y la sustentabilidad, asegurando que cada paso de la producción sea responsable y sostenible.
La esencia de Bodega Solo Los Locos se encuentra en su amor a la tierra y la expresión de sus vinos, creados por personas sinceras y apasionadas por lo que hacen. La bodega encarna la auténtica alma de Ponzoñoso, llevando consigo el espíritu y la riqueza del norte argentino a cada copa de vino.
Con un profundo respeto por la naturaleza y el medio ambiente, Bodega Solo Los Locos se compromete a aplicar procesos y cuidados personalizados en todas las etapas de la elaboración del vino, desde el viñedo hasta la botella. Su enfoque se basa en la ecología y la sustentabilidad, asegurando que cada paso de la producción sea responsable y sostenible.
La esencia de Bodega Solo Los Locos se encuentra en su amor a la tierra y la expresión de sus vinos, creados por personas sinceras y apasionadas por lo que hacen. La bodega encarna la auténtica alma de Ponzoñoso, llevando consigo el espíritu y la riqueza del norte argentino a cada copa de vino.
Región:
Salta, Cafayate
Winery:
Solo Los Locos Winery
Wine Variety:
Torrontés
Oenologist:
Alvaro Davalos
Al: 12.5%
Light
2024