Durigutti, Pie De Monte Malbec Finca Zarlenga – Los árboles (Vegan), 2020
ARS 15.200,00
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Notas de cata
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Maridaje Sugerido
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Descripción
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Ficha Técnica
En el color, revela un matiz intenso y vibrante.
La nariz cautiva con una intensidad notable, desplegando notas de jarilla y ciruela fresca, realzadas por toques tentadores de mora, hierbas frescas y un delicado aroma a té negro
En boca, este vino se revela como un deleite jugoso e intenso. Sus sabores diáfanos y su buen frescor crean una armonía excepcional. Se trata de un tinto joven, refrescante y sumamente bebible, que invita a explorar sus matices con cada sorbo.
Disfruta este Malbec con platos que resalten su frescura y vitalidad. Marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla, platos de caza, o incluso con una tabla de quesos intensos. Su versatilidad lo convierte en un compañero ideal para cenas informales, picoteos y momentos de relax. Experimenta la vivacidad de este vino joven en cada encuentro gastronómico.
El Malbec 2019 de la vibrante Finca Zarlenga, enclavada en Los Árboles, Valle de Uco. A 1300 m.s.n.m., esta plantado en 2007 con 5500 plantas por hectárea, abraza una transición hacia lo orgánico, con selecciones masales que le confieren una carga genética única.
Bajo la dirección entusiasta de los enólogos Héctor y Pablo Durigutti, este Malbec se nutre de suelos aluviales con rocas sedimentarias y toques de arena. La cosecha manual en marzo de 2019 marca el inicio de una travesía enológica única.
En la bodega, la magia ocurre con maceración en huevos de cemento durante 3 días a 10°C, seguida de una fermentación alcohólica con levaduras indígenas a temperaturas entre 22°C-24°C. La fermentación maloláctica encuentra su hogar en un huevo de concreto de 3000 litros.
En la bodega, la magia ocurre con maceración en huevos de cemento durante 3 días a 10°C, seguida de una fermentación alcohólica con levaduras indígenas a temperaturas entre 22°C-24°C. La fermentación maloláctica encuentra su hogar en un huevo de concreto de 3000 litros.
El vino se adereza con una crianza de 11 meses en los mismos huevos de cemento, para finalmente ser embotellado en mayo de 2020. Importante subrayar que este vino, lleno de personalidad, no ha sido estabilizado, filtrado ni clarificado. Así, cada sorbo es una inmersión en la autenticidad y la pasión de la Finca Zarlenga.
Durigutti
- Productos
- 10
- Ubicación
- Lujan De Cuyo, Mendoza
Una Tradición Familiar en el Corazón del Vino Argentino
Héctor y Pablo, originarios de las tierras mendocinas, forjaron su destino en el seno de una familia ligada al mundo sensorial del vino. Unidos por la pasión y los recuerdos, desde el 2002, los hermanos Durigutti han llevado adelante su proyecto como winemakers, marcando el inicio de una nueva era en la vitivinicultura argentina.
La filosofía de la bodega se sustenta en el respeto por el origen, la pasión que impulsa cada botella, el compromiso con la tierra y las personas, la búsqueda constante de la excelencia y la singularidad que destaca las características distintivas de su viñedo.
La bodega, ubicada en el corazón de Luján de Cuyo, en Las Compuertas, refleja el equilibrio entre tradición e innovación en cada etapa del proceso productivo. Las instalaciones en Finca Victoria, inauguradas en 2021, se erigen como un testimonio de la evolución continua, con capacidad para 450.000 litros y un diseño minimalista que refleja el silencioso proceso de transformación de la uva en vino.
El compromiso con la calidad se evidencia en el equipamiento de última generación, desde piletas de concreto y ánforas de terracota hasta fermentadores de roble francés. La bodega está en constante expansión, integrando tecnologías de precisión para ofrecer experiencias aún más enriquecedoras a quienes la visitan.
Durigutti Family Winemakers no es solo una bodega, sino una gran familia de profesionales comprometidos con la excelencia y la innovación, consolidando su lugar como referentes en la vitivinicultura argentina.