Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

Upon smelling, notes of lime, citrus, pineapple are detected, as well as hints of vanilla, nuts, and almonds imparted by the barrel aging process.

This special Chardonnay is fresh and elegant on the palate, with its volume filling the entire mouth and its finish long and persistent. Linear and sharp are the words that best describe this exceptional wine.

Variedad
100% Chardonnay

Altitud
1400 m. s. n. m.

Rendimiento
5 Tn / Ha

Ubicación
Gualtallary - Valle de Uco

Vinificación
Maceración: 24hs en prensa a 8°C y posterior prensado, 25 días de fermentación a 16°C. Con movimientos de borras finas sin fermentación maloláctica. Crianza: 8 meses en fudres de roble francés nuevas, de 1.000 litros de capacidad.

Temperatura de servicio
10° - 12° C

Sottano

Products: 6
Location: Perdriel, Mendoza

Bodega Sottano se sostiene sobre los valores y el legado de una familia, que a través del cuidado, la dedicación y el esfuerzo diario, la convirtieron en un tesoro al pie de la Cordillera de los Andes.

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