Las Perdices, Logica Blanc De Malbec
ARS 17.000,00
-
Tasting Notes
-
Suggested Pairing
-
Description
-
Technical Sheet
With its light and crystal-clear hue, it beckons you to explore its aromas.
The Blanc de Noir is a wine that stands out for its unique aromatic profile. On the nose, notes of red fruits such as cherry and strawberry are highlighted, along with citrus touches, especially pink grapefruit, which contribute to a pleasant olfactory intensity.
When tasted, this wine showcases its freshness and remarkable structure, thanks to its origin from the Malbec grape variety. It provides a balanced and refreshing tasting experience.
The Blanc de Noir is versatile when it comes to pairing. It can be enjoyed as an elegant aperitif on its own or paired with fish and seafood dishes to enhance its flavor. It is also a great choice to accompany light dishes that include fresh herbs and soft cheeses. This wine highlights the freshness and complexity of each bite, making it an ideal option for various culinary occasions.
El Blanc de Noir es un vino blanco único y refinado que se elabora a partir de uvas tintas Malbec. El proceso comienza con la cuidadosa cosecha temprana de las uvas, seguida de un prensado rápido que evita que el jugo entre en contacto con las pieles, manteniendo así su color original. A continuación, se lleva a cabo una fermentación con levaduras seleccionadas a temperaturas controladas para resaltar su frescura y expresión en nariz y boca. El resultado es un vino de acidez distintiva que captura la esencia de la región de Agrelo en Luján de Cuyo, Mendoza. El Blanc de Noir es 100% Malbec y representa una opción única para los amantes del vino blanco con carácter.
Las Perdices
- Products
- 5
- Location
- Lujan De Cuyo, Mendoza
La Bodega Las Perdices, arraigada en la rica tradición vitivinícola de Argentina, es un testimonio de la influencia de los inmigrantes europeos en la región. Fundada en 2004 por los hermanos Juan y Nicolás, descendientes de un inmigrante andaluz, la bodega se encuentra en Agrelo, Mendoza, donde crecieron y aprendieron a amar la vinicultura.
La filosofía de la bodega se basa en la dedicación al trabajo, la conexión con la tierra y la búsqueda constante de la calidad y la innovación en la producción de vinos. Su nombre, Las Perdices, rinde homenaje a las aves que comparten su territorio: aves arraigadas y trabajadoras, al igual que la familia.
La bodega cuenta con una capacidad de 1.2 millones de litros en tanques de acero inoxidable de diferentes tamaños para optimizar el proceso de vinificación. Además, alberga más de 600 barricas de roble francés y americano, controladas cuidadosamente en cuanto a temperatura.
Para garantizar la calidad desde el principio, se emplea la molienda de uvas preenfriadas y se dispone de equipos de frío auxiliares. El establecimiento también cuenta con prensas neumáticas y una infraestructura de acero inoxidable para mantener la integridad del producto.
La Bodega Las Perdices no solo es una productora de vinos de alta calidad, sino también una narradora de historias, compartiendo su legado a través de sus vinos con quienes tienen el placer de degustarlos.