Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinhos do autor e vinícolas boutique.

CORTE:

Uvas provenientes de lujan de cuyo y agrelo.

VARIEDAD: Corte de 100% malbecs

EDAD DE LOS VINEDOS: 20-35 años de promedio

VINIFICACION: Cosecha manual con selección en la viña, seguido de una segunda selección en bodega. Encubado por gravedad, despalillado parcial, 30% no despalillado en sus mejores partes, fermentación tradicional de 20 días en huevos de cemento con control de temperaturas, prensado neumático y fermentación malolactica sistemática.

CRIANZA: 6 meses en barriles de roble. 15% nuevas y 85 de uno, dos y tres usos. Embotellamiento sin encolado ni filtración a 16 meses.

PERSONALIDAD Y ENVEJECIMIENTO: vino fresco, filoso casi mineral, afrutado. Su estructura tánica es media dejando lugar a la frescura y la fluidez. Es un vino de gran buvabilité pensado

para una guarda corta de 2 a 3 años.

Lalala Wine

Produtos: 3
Localização: Lujan De Cuyo, Mendoza

Elaboración de vinos de alta calidad, orgánicos certificados, partidas limitadas en Mendoza, Argentina. Los vinos Lalala son: malbec, criolla, rose tempranillo, chenin blanc filtrado y natural.
Todos nuestros vinos provienen de uvas de Agrelo, valle de uco y Ugarteche. Son cosechados manualmente y con seguimiento personalizado de los enólogos Leo Borsi y Silvia Corti.

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