Delator De Sueños, Delator De Sueños, 2021
Sem Estoque
Sem Estoque
Región:
Mendoza, San Carlos
Vinícola:
Delator De Sueños
Variedade de Vinho:
Malbec
Enólogo:
Luis Scoria
Al: 13.5%
Leve
2021
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Notas de degustação
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Harmonização sugerida
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Descrição
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Ficha Técnica
Apresenta uma intensa cor vermelho-violácea, característica de um Malbec jovem e vibrante.
No nariz, percebem-se aromas de frutos vermelhos frescos como cerejas e framboesas, acompanhados de sutis notas florais e um toque de especiarias que traz complexidade ao conjunto.
Na boca, destaca-se pela sua excelente estrutura e equilíbrio. Os taninos são suaves e agradáveis, proporcionando uma sensação sedosa no paladar. São apreciados sabores frutados intensos, com uma acidez refrescante que prolonga o final, onde se percebe um sutil toque mineral. No geral, é um vinho fresco, suculento e com grande tipicidade varietal.
Este Malbec da Finca Delator é perfeito para acompanhar carnes grelhadas, pratos de caça, queijos picantes, pastéis de carne e massas com molhos intensos. Sua versatilidade e corpo médio realçam os sabores desses pratos, criando uma experiência gastronômica equilibrada e deliciosa.
Finca Delator, IG San Carlos, Valle de Uco, Altitud 1085 msnm:
Ubicada en el Valle de Uco, a una altitud de 1085 metros sobre el nivel del mar, la Finca Delator en la región de San Carlos presenta un suelo franco arenoso y arcilloso, con una composición formada en las proximidades del Arroyo de los Papagayos.
Ubicada en el Valle de Uco, a una altitud de 1085 metros sobre el nivel del mar, la Finca Delator en la región de San Carlos presenta un suelo franco arenoso y arcilloso, con una composición formada en las proximidades del Arroyo de los Papagayos.
Vinificación:
La vinificación implica una cuidadosa selección de racimos, seguida de la fermentación en vasijas de concreto. La proporción es de 80% sin escobajo y 20% con escobajo, utilizando levaduras indígenas para la fermentación. Después de la fermentación maloláctica, se lleva a cabo una crianza de 12 meses en concreto para lograr clarificación y estabilidad natural.
Cosecha y Composición:
La cosecha de 2021 consiste en un 100% Malbec, con la dirección enológica a cargo de Luis Soria.
Delator De Sueños
- Produtos
- 4
- Localização
- San Carlos, Mendoza
Delator de Sueños: Donde la Ilusión se Convierte en Realidad
Bajo la dirección del propietario Gonzalo Testa y el enólogo Luis Soria, Delator de Sueños florece en la bodega Alba Flor. La historia comienza con una semilla de ilusión, plantada en tierra fértil en el departamento de San Carlos, Valle de Uco. A una altitud de 1085 metros sobre el nivel del mar, las fincas Delator y Damico, dentro de la bodega Alba Flor, forman parte esencial de esta visión enológica.
Ambas fincas, con distintos perfiles de suelo, son el alma de los vinos, donde cada copa captura la esencia del terroir y la dedicación del equipo. Delator de Sueños: donde la ilusión se convierte en realidad en cada copa.
Región:
Mendoza, San Carlos
Vinícola:
Delator De Sueños
Variedade de Vinho:
Malbec
Enólogo:
Luis Scoria
Al: 13.5%
Leve
2021