Cepas Elegidas Wines, Brennan Firth Tannat 2012, 2012
AS
100
ARS 35.800,00
ARS 35.800,00
AS
100
Región:
Mendoza, Mendoza
Vinícola:
Cepas Elegidas Wines
Variedade de Vinho:
Tannat
Enólogo:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Intenso
2012
-
Notas de degustação
-
Harmonização sugerida
-
Descrição
-
Ficha Técnica
De um profundo tom de roxo, com corpo denso e pernas longas que refletem sua concentração e maturidade.
No nariz, destacam-se aromas de frutas negras maduras como ameixas e cerejas, combinadas com notas apimentadas de pimenta preta e um toque vegetal de pimentão verde. Conforme abre, surgem sutis matizes tostados e de couro, proporcionados pelo seu longo envelhecimento em barrica.
Na boca, é um vinho potente e envolvente, com taninos "arenosos" que cobrem o paladar de forma persistente. A acidez está bem equilibrada, destacando os sabores de frutas negras e um toque sutil de especiarias. O final é longo e marcado por uma sensação adstringente, mas com a suavidade característica de um Tannat bem elaborado.
O El Brennan Firth Tannat 2013 é um companheiro ideal para carnes vermelhas grelhadas, cordeiro e pratos com molhos especiados. Sua estrutura tânica e corpo robusto pedem acompanhamentos intensos como ensopados de caça ou cozidos de carne. Também é recomendado com queijos envelhecidos ou embutidos curados, que complementam seu caráter complexo e suas notas especiadas. Para aqueles que apreciam a culinária internacional, este Tannat pode fazer um par perfeito com pratos ricos em especiarias da culinária norte-africana ou mediterrânea, como cordeiro à moda marroquina ou tagines com ervas e especiarias.
Este Tannat 2013, proveniente de Altamira, se destaca como un ejemplo de elegancia y complejidad en una cepa conocida por su robustez. Criado durante 40 meses en barricas de roble francés de segundo uso, este Tannat logra suavizar sus taninos naturalmente astringentes, resultando en un vino equilibrado y estructurado. Con un carácter marcado y un envejecimiento prolongado, ofrece una experiencia ideal para quienes disfrutan de vinos intensos y de guarda.
Es un vino que beneficia de una decantación prolongada, de al menos tres horas, para suavizar sus taninos y desplegar toda su complejidad.
Es un vino que beneficia de una decantación prolongada, de al menos tres horas, para suavizar sus taninos y desplegar toda su complejidad.
Cepas Elegidas Wines
- Produtos
- 11
- Localização
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Región:
Mendoza, Mendoza
Vinícola:
Cepas Elegidas Wines
Variedade de Vinho:
Tannat
Enólogo:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Intenso
2012