Cepas Elegidas Wines, Brennan Firth Tannat 2012, 2012
AS
100
ARS 35.800,00
ARS 35.800,00
AS
100
Ultima Disponible
Región:
Mendoza, Mendoza
Bodega:
Cepas Elegidas Wines
Varietal:
Tannat
Enologo:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Intenso
2012
-
Notas de cata
-
Maridaje Sugerido
-
Descripción
-
Ficha Técnica
De un intenso color morado, con un cuerpo denso y largas piernas que reflejan su concentración y madurez.
En la nariz, se perciben aromas de frutas negras maduras como ciruelas y cerezas, mezcladas con toques especiados de pimienta negra y un matiz vegetal de pimiento verde. Conforme se va aireando, aparecen delicadas notas tostadas y a cuero, resultado de su extensa crianza en barrica.
En el paladar, este vino es fuerte y envolvente, con taninos que se sienten como arena y que permanecen en la boca por mucho tiempo. La acidez está equilibrada, resaltando los sabores de frutas negras y un ligero toque de especias. El final es largo y con una sensación astringente, pero con la suavidad característica de un Tannat bien elaborado.
El Brennan Firth Tannat 2013 es un vino ideal para acompañar con carnes rojas a la parrilla, cordero y platos con salsas especiadas. Su estructura tánica y su cuerpo robusto hacen que sea perfecto para guisos de caza o estofados de carne. También es recomendable maridar con quesos añejos o embutidos curados, que realzan su carácter complejo y sus notas especiadas. Para los amantes de la cocina internacional, este Tannat se puede disfrutar con platos ricos en especias de la cocina norteafricana o mediterránea, como un cordero estilo marroquí o tagines con hierbas y especias.
Este Tannat 2013, proveniente de Altamira, se destaca como un ejemplo de elegancia y complejidad en una cepa conocida por su robustez. Criado durante 40 meses en barricas de roble francés de segundo uso, este Tannat logra suavizar sus taninos naturalmente astringentes, resultando en un vino equilibrado y estructurado. Con un carácter marcado y un envejecimiento prolongado, ofrece una experiencia ideal para quienes disfrutan de vinos intensos y de guarda.
Es un vino que beneficia de una decantación prolongada, de al menos tres horas, para suavizar sus taninos y desplegar toda su complejidad.
Es un vino que beneficia de una decantación prolongada, de al menos tres horas, para suavizar sus taninos y desplegar toda su complejidad.
Cepas Elegidas Wines
- Productos
- 9
- Ubicación
- Mendoza, Mendoza
Brennan Firth creo Cepas Elegidas en 2009 enfocandose en vinificar con integridad y caracter y un profundo deseo se preservar el alma la estructura textura y complejidad aromatica que se encuentra en cada viña.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Cepas Elegidas es nombrado debido a que Brennan al caminar por las filas de cada viña evalua y elige cuales seran las adecuadas para formar parte de sus vinos, atando un cordon de diferentes colores y decidiendo cuando cada fila es decir cada cepa sera cosechada.
Cepas Elegidas forma su portfolio a traves de la ferviente creencia que en cada año en cada vendimia se logran vinos unicos siempre y cuando cumplan los requerimientos de su hacedor.
Nacido y criado en Arizona, Brennan visito por primera vez la Argentina a sus 23 años. Un año mas tarde comenzo su viaje haciendo de Mendoza su hogar. Comenzo a crear un estilo unico con la menor intervencion posible, elaborando vinos que para el le parecieran autenticos - manteniendo una excelente calidad, produccion extremadamente limitada, logrando vinos unicos e irrepetibles, tratando de alejarse de los tecnicismos y manuales de vinificacion.
Cosecha manual, fincas sustentables, fermentacion con levaduras indigenas, sin adicion de enzimas, sumado a la paciencia que hace al vino y a la espera del mismo cuando se encuentra añejado en barricas sobre lias, son algunas de las tecnicas utilizadas para lograr la mayor calidad.
Los vinos de Cepas Elegidas son partidas limitadas, dependiendo exclusivamente de la calidad de los viñedos.
Ultima Disponible
Región:
Mendoza, Mendoza
Bodega:
Cepas Elegidas Wines
Varietal:
Tannat
Enologo:
Brennan Firth
Al: 15.5%
Intenso
2012