Alsacia - Vinoteca Boutique - Vinos del autor y bodegas boutique.

High Cedar presents us with a beautiful bright pink color.

On the nose, it exhibits a delicate fruity fragrance, where cherries and strawberries intertwine with subtle notes of nutmeg and spices, foreshadowing a truly captivating palate.

When sipped, this wine unveils a bold and upfront flavor, flowing with elegance and a medium body that pairs perfectly with its moderate freshness.

This is a wine that balances delicacy and flavor, without compromising the experience. To pair it, we suggest enjoying it with fresh fish and seafood dishes, salads with seasonal ingredients or simply savoring it on its own on a sunny afternoon.

AltoCedro, bajo la dirección del enólogo Karim Mussi, se erige como un ferviente protector de la autenticidad de La Consulta, exhibiendo la tipicidad varietal con un toque moderno que resalta la potabilidad, equilibrio y una expresión afrutada sublime en su Merlot 100%.
Provenientes de los viñedos de La Consulta, ubicados a 1100 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Uco, las uvas son cuidadosamente cosechadas tempranamente, seguido de un prensado directo y una fermentación y crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Durante este período, se lleva a cabo un meticuloso "battonage sur lie" diario, culminando en un vino con un color distintivo y una rica paleta de aromas y sabores que deleitan los sentidos.

Alto Cedro

Products: 3
Location: La Consulta Valle De Uco, Mendoza

Altocedro es una bodega centrada en el terruño, ubicada en La Consulta, un lugar único en el Valle de Uco, conocido por la alta calidad de las uvas de viñas centenarias. La bodega ha estado elaborando vinos desde 1998 que reflejan de manera distintiva el carácter de este lugar de origen, destacándose por su equilibrio, elegancia y capacidad de envejecimiento. A través de sus vinos, Altocedro ha contribuido a posicionar a La Consulta como un lugar emblemático en el Valle de Uco. Además, la marca Año Cero, 100% varietales, dentro de Altocedro, se ha creado con un estilo moderno que se destaca por su frescura y expresión frutal.
Altocedro cuenta con Karim Mussi un enólogo altamente talentoso y apasionado, cuya experiencia y conocimiento son fundamentales para el proceso de creación de sus vinos. Este enólogo trabaja en estrecha colaboración con la bodega, asegurando que cada botella refleje fielmente el carácter y la calidad de las uvas de La Consulta. Su dedicación y expertise son una parte integral de la historia de éxito de Altocedro.

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